ここでは、食材の安心安全に対して、らでぃっしゅぼーやがどのように取り組んでいるのか

また、実際の試食を通して、本当に美味しい有機野菜かを体験できる場となっていました。

このページでは、お食事会の様子を中心にレポートします♪

サニーレタス、ミニトマト（アイホという細長い品種）、ベビーリーフなどが入った生野菜のサラダです。

まずは、そのまま頂いてみることに。。。

葉物野菜ということで、少々の青臭さを感じるものかと思いましたが、そうしたものはまったくなく、さっぱりとした味でした。

続いて、ドレッシングをかけて。。。

「野菜がおいしいドレッシング和風醤油」ですが、野菜に可決時に、油分が分離しないように工夫しているそうです。だから、ドレッシングをかけるときに、いちいち振る必要はありません。

味のほうが、野菜の味を引き出しつつも、ドレッシングが全体をまとめ上げているといった感じで、サラダ全体の統一感か感じられる味でした。

続いては、「ヒカリ有機青じそ　ノンオイルドレッシング」です。
青じそドレッシングに関しては、私自身あたりはずれが大きい印象を持っていて、外れに当たると、ちっとも美味しくなかった経験から、恐る恐る試してみました。。。。

すると、口に入れた瞬間に青じその香りがぱぁ～と広がり、先ほどとは一味違ったサラダを楽しむことができました。このドレッシングは当たりですね！

私がらでぃっしゅぼーやの中で一番気に入っているものが、トマトです。
今回はミニトマトですが、早速試食！

一口かじってみると、スーパーで売っているトマトとは、まったく違ったトマトの味が広がります。
トマトって、本当はこんな味だったんだなあ～といった感じ。

さらに、トマトの皮というか外側の部分が肉厚。これって、田舎で食べたトマトと同じ！？

そして忘れてはいけないのが人参の野菜スティックです。

なんと、驚いたことに、皮付きの人参です！

食べてみると、皮がついている違和感はまったくなく、人参の甘さがでていてとても美味しかったです。

野菜だけじゃなく、肉もありました。

お弁当国産若鶏のから揚げです。

こちらは、らでぃっしゅぼーやの指定の農場で、指定の飼育期間、指定の餌など
すべてらでぃっしゅぼーや指定の育て方で育った鶏肉によるから揚げだそうです。

ナゲットのような感じですが、味はから揚げ。
お弁当に最適ということで、冷めた状態で頂きましたが、それでも美味しかったです。

[らでぃっしゅぼーやのコメント]
らでぃっしゅぼーやの国産若鶏は、太陽光の入る開放鶏舎でゆったり育てられています。
通常より長い６０日以上の飼育を経て出荷されるので、肉質がしまり、コクのある味わい。
また非遺伝子組み換えの植物性使用を与えているため、くわみがなく美味しい鶏肉です。

らでぃっしゅぼーやのお弁当オムレツ。

こちらも上記と同じように、らでぃっしゅぼーや指定の育て方で育った鶏が産んだ卵で、作ったオムレツ。着色料未使用。１００％卵の色だそうです。

オムレツはお弁当の定番ですが、冷凍食品！ってあからさまに分かるようなオムレツは苦手なのですが、このオムレツは違いました。言われなきゃ冷凍食品って分からないかも！？

国産米をオリジナル味付けで、直火でふっくらと炊き上げ
環境に配慮した養殖方法で飼育した海老を使用

ピラフなのですが、あまりパサパサせず、お米の美味しさが印象的な、らでぃっしゅぼーやの海老ピラフでした。

こちらは、もっちり食感 ミックスピザです。

ピザの生地に国産小麦使用
湯だね製法（パンで、もちもち感を出す製法）を採用

小ぶりのピザですが、もっちりとした食感があって、こちらも冷めても美味しい味付けでした。お弁当にも使えそうです。

そして、お野菜たっぷりポトフ。

こちらは、作り方を木下あおいさん（管理栄養士）が実演してくださいました。詳細はこちら。

味付けが野菜ブイヨンだけとは思えない深い味わいがありました。作り方も簡単そうなので、今度チャレンジしてみたいと思います。

らでぃっしゅぼーやのパインアップルジュースです。

いくららでぃっしゅぼーやでも、パイナップルジュースは普通のパイナップルジュースでしょ！？

って思っていたのですが

沖縄県産のパインを使ったストレート１００％の果汁飲料
濃縮還元ではない
砂糖未使用

だそうです。

えっ、本当なの？と思って裏を確認すると

現在裏面のところには

パインアップル（ストレート）

のみが記載されていました。ビックリ！

このパイナップルジュースは、カート管と呼ばれる紙製の容器に入っていて、森林への寄付にも貢献しているそうです。

あと、ミネラルウォーターも。富士バナジウム天然水のらでぃっしゅぼーやバージョンがあるんですね！

そして、最後にデザート！

そのまま食べてもしっかりとした甘さがあって、とても美味しいイチゴでした。
（練乳なんか必要ありません！）

[らでぃっしゅぼーやのコメント]
今が旬のいちご
しっかりとした甘み。旬のおいしさをお届けします。こだわりの自家製堆肥使用など健康な土で大切に育てたいちごだから、甘みもうまみもたっぷり。味の違いをお確かめください。

そして、チョコレート。甘すぎず、丁度良い味でした。

最後は、本日のスペシャルゲストＡＭＥＭＩＹＡさんのライブショーです。

冷やし中華始めました！

はもちろん、らでぃっしゅぼーやはじめました！

も歌ってくれました。

帰りに、チョコブリュレと

田舎プリンを頂き、大満足のイベントでした。

有機野菜・低農薬野菜宅配のらでぃっしゅぼーや。まずは安心食材を試してみませんか？

らでぃっしゅぼーやの「田舎のプリン」を食べてみました！

らでぃっしゅぼーやのカタログ「元気くん」によると
湯田牛乳　田舎のプリンは
混ぜると、とろ～りとのびる新食感のなめらかヨーグルトとシンプルな材料でつくったやさしい味のプリン。どちらも添加物は使わずに、岩手県産の牛乳をはじめ、安心の良質材料を厳選して大切に作りました。

なるほど！

うちのプリンが苦手なうちの子供でも食べられるかな！？

パッケージを開けると、９０ｇのプリンが３個入っています。
原材料は、牛乳、卵、砂糖、生クリームです。

で、よく見ると、下の部分に、プッチンプリンにあるような甘～いシロップがないんです。

スプーンで食べたのですが、ちょっと大きめにすくっても、このとおり！

濃厚なプリンが多い中、とても優しい味わいで、体の中にす～っと入っていく感じです。

シンプルで、優しい味わいなので、カラメルがなくても、全然気になりません。というか、カラメルがないほうが、美味しくいただけるプリンだと思います。

で、肝心のプリンが苦手な子供ですが。。。

なんと、食べられました！

子供いわく、プリンを食べたときの卵くささが苦手なようですが、らでぃっしゅぼーやの田舎のプリンなら大丈夫なようです。

らでぃっしゅぼーやの人気スイーツ「チョコブリュレ」を食べてみました！

カタログ「元気くん」には

濃厚で贅沢な味わい
大人のごほうびチョコ

と書いてあったので、いったいどんなチョコだ？
ひょっとして、かなり苦い　ビター系のチョコレートかな？

チョコブリュレは、冷凍で届くので、冷蔵庫でゆっくりと解凍させます。

蓋を開けると、こんな感じで、２個入っています。

原材料は、生クリーム、牛乳、加糖卵黄、チョコレート、砂糖、全卵、ココアパウダーで、価格は６４０円（税込みで６７２円）でした。

蓋を開けてみると、こんな感じで、上にココアパウダーがかかっています。

ちょっと大きめのカップなので、食べ応えもありそうです。

ごっくん牛乳の生クリームをたっぷり使い、オーガニックカカオマスのチョコレートを合わせた生チョコのようなブリュレ。ところけるような食感です。

って書いてありました。

実際に食べてみると、

チョコレートは、意外にあっさりとしていて、しつこさがない。
かといって、ビター系の苦味の利いたチョコレートではなく、まさに生チョコレートのような感じで、す～と口の中に入って、とこけていくような感じ。

カップも大きめなので、量も満足ですね。
チョコレートが大すきな人ならもちろん、チョコレートが苦手な人でもコレなら食べられるんじゃないかなぁ、と思いました。

温泉水９９は、天然アルカリイオン水（採水地は鹿児島県垂水市）で、普通のミネラルウォーターとは違った特別な水です。

　１．高いアルカリ性（ｐH９．５～９．９）
　２．浸透力が高い（常温でも茶葉から抽出）
　３．けた違いの軟水（硬度１．７　日本の水の硬度は２０～１００）
　４．油と混ざる水
　５．さびない水

このような特徴から、

そのまま飲んでも美味しい（常温でもOK！）
お茶、コーヒー、紅茶
焼酎やウィスキーの水割り
炊飯
料理

など色々と使われているようですが、今回はご飯を炊くときの水として使ってみました。
　　　　
まずは、お米を用意します。今回は、パスシステム 予約登録米　宮城ひとめぼれを使用。

ミネラルウォーターでご飯を炊くときは、もったいない気もするのですが、お米をとぐときからすべてミネラルウォーターを使用します。

２合のお米を２回すすいで、炊飯するのに、温泉水９９のボトル半分（約１リットル）を使用しました。

炊き上がりはコレです。

通常のときのご飯と比べて、お米の甘さが出ているような気がします。

ご飯を口に入れたときの甘さというのは、普段の食事ではあまり気がつくことはないかと思いますが、温泉水９９で炊いたご飯では、お米本来の甘さというか、旨みが引き出されているような気がします。

あと、お米のもつもちもち感も出ていて、おかずがなくても、ご飯がススムといった感じでした。

天然アルカリイオン水は、ウォーターサーバーのミネラルウォーターではなく、ペットボトルに入ったミネラルウォーターなので、このように普通のペットボトルのミネラルウォーターと同じ感じで送られてきます。

中を開けると、２リットルのペットボトルが６本入っています。

ガイガーカウンターも放射線線量計ですが、今回使用したDoseRAE2 PRM-1200は、シンチュレーション検出器です。

どちらも、目的は放射線の線量を測定することですが、方法が異なります。
（ガイガーカウンターは、ガイガー管を使用しますが、シンチュレーション検出器はシンチュレーション結晶を使用します）

ガイガーカウンターだと、黄色が多くで持ち歩いていると目立っちゃいますが、DoseRAE2 PRM-1200なら黒っぽい色なので、あまり目立たなくて人気があるそうです。

DoseRAE2 PRM-1200のマニュアルを見ると、以下のように書かれています。

DoseRAE2は、ダイオード、シンチレーション結晶が電磁放射線（X線、ガンマ線など）に照射された際に発光する原理に基づき、開発された放射線測定器です。従来の測定器と比べ、高電圧が不要で、大幅に小型化され、且つ高い測定精度を持つ製品となります。2009年以降では、一部原子力発電所の作業員の標準装備に採用され、幅広く応用されています。

放射線線量計DoseRAE2 PRM-1200の特徴はとにかく薄いこと。

福島をはじめ、個人（特に、小学生、中学生、高校生などの子供）に放射線線量計を持たせて、累積線量を測定する方が増えています。

また、福島での新築マンションから高濃度の放射線が検出された件で、このマンションに住んでいた中学生が身に着けていた放射線線量計の累積放射線量が通常よりも多かったため、県が調査を行なったとも言われています。

このようなことがあると、「国は何もしてくれない」「自分の身は自分で守るしかないのか」なんて言葉が出そうになりますが、このような放射線線量計を持っていれば、安心感が高まることは確かだと思います。

ちなみに、DoseRAE2 PRM-1200の主な特徴は

•リアルタイムでの放射線線量率の測定
•人体・物体が受けた累積放射線量の測定
•大量放射線を検知した際のアラーム機能
•累積線量が設定した閾値を超えた際のアラーム
•ユーザIDの使い分け、IDカードとして利用
•内蔵イベントログ記録機能、PCに転送、保存、便利な集計・管理機能
•滞在時間の管理、カウントダウン機能
•高周波数ブザー、バイブレータ内蔵、高輝度LEDアラーム機能

となっていて、多い使われ方が、子供に持たせて、累積放射線量を測定するというもの。

使い方はこんな感じで、とてもシンプル

電池ではなく、充電式です。パソコンのUSBにつないで充電します。

充電しているときは、上の写真のようにLEDが点滅します。

パソコンへのデータ転送の際にも、このようにUSB接続します。

では、使ってみます。

まずは、室内においてある観葉植物（幸福の木）です。夏の間は外に出して、太陽の光を浴びるようにしていますが、冬の時期は室内に入れています。

リアルタイムでの放射線線量率は、０．１１μSv／ｈ（毎時０．１１マイクロシーベルト）でした。

次は外に置きっぱなしの植物（四葉のクローバー）です。葉物には、放射線が付着しやすいイメージがあったので、念のたため測定。

結果は、０．１２μSv／ｈ（毎時０．１２マイクロシーベルト）でした。

つづいては、外（マンションのベランダ）においてある植物です。先ほどの四葉のクローバーは頻繁に葉が入れ替わるのですが、こちらの植物は葉そのものの寿命は長いです。

それもあってか、放射線線量率は、０．１３μSv／ｈ（毎時０．１３マイクロシーベルト）でした。

こちらもベランダに置いてあった植物（菊）ですが、場所的に空気の流れがあまり良くないところです。それもあってか、ちょっと高めで

放射線線量率は、０．３８μSv／ｈ（毎時０．３８マイクロシーベルト）でした。

こちらは、観葉植物（外）の土の表面を測定したもの。

放射線線量率は、０．１７μSv／ｈ（毎時０．１７マイクロシーベルト）でした。

今度は家の中へ

ソファの上に置いてあるクッションを測定

放射線線量率は、０．１３μSv／ｈ（毎時０．１３マイクロシーベルト）でした。

つづいて、放射線濃度が高そうな電子レンジの中。以外なことにあまり高くありませんでした。

放射線線量率は、０．１４μSv／ｈ（毎時０．１４マイクロシーベルト）でした。

ひょっとして電子レンジで「あたため」をしている途中に計ったらもっと高い値が出たかも知れません。

つづいて冷蔵庫の中は、０．１３μSv／ｈ（毎時０．１３マイクロシーベルト）

もう一箇所冷蔵庫の中も、０．１３μSv／ｈ（毎時０．１３マイクロシーベルト）

野菜室も計ってみると、０．１３μSv／ｈ（毎時０．１３マイクロシーベルト）と全部同じ値でした。

最後に洗濯物を計って見ました。こちらは外に干しているので、少し心配でしたが、

放射線線量率は、０．１４μSv／ｈ（毎時０．１４マイクロシーベルト）でした。

最後に、累積放射線量はこのように表示されます。

最後に、DoseRAE2 PRM-1200の紹介（通販の動画ですが）がありましたので、載せておきます。ちなみに、こちらでは、38490円で売っていました。多分これが最安値です。

米国DOSERAE2 PRM1200 パーソナル高性能放射線測定器 【日本語説明書・1年間保証】 新品価格 ￥38,490から (2012/1/23 12:05時点)

最後に、スーパーで野菜等を買い物する際、放射線量を測定したいからと、ガイガーカウンターを購入される方もいらっしゃるようですが、残念ながら、水や野菜などを測定することはできません。（もっと大掛かり　何百万円もする測定器が必要）

こちらに関しては、オイシックスやらでぃっしゅぼーや、大地宅配などの放射線検査を行なっている食材宅配を利用してください。

クリスマスが近づいてきましたが、クリスマスケーキの準備はできましたか？

近所で評判のケーキ屋さんで予約しているから大丈夫！
ネット通販で、人気のケーキ屋さんに注文を入れたから大丈夫！

って思っているかも知れません。
人気のケーキ屋さんだけあって、味は美味しいと思いますが、子供が食べても大丈夫ですか？

おいしっくすのクリスマスケーキは、全品「ベビー＆キッズ対象商品」です！

「ベビー＆キッズ対象商品」とは、放射性ヨウ素及び放射性セシウムの不検出を確認して上で配達してくれる商品のことです。

通常のおいしっくすの放射線検査基準も以下のように十分厳しいのですが

放射性セシウム　３７０Bq／ｋｇ　（３／１７発令の国の暫定基準値では、５００Bq／ｋｇ）
放射性ヨウ素　　　３７０Bq／ｋｇ　（３／１７発令の国の暫定基準値では、２０００Bq／ｋｇ）

「ベビー＆キッズ対象商品」では、子供を大切にするママからの要望にお答えして、さらに厳しくなっています。

それは「乳幼児用高精度検査」を追加で実施して、放射性ヨウ素、放射性セシウムが検出されないことを確認してくれますので、母親だけでなく、父親から見ても安心できます。
（放射性セシウム、放射性ヨウ素の検出限界は、概ね５～１０ベクレル／ｋｇ）

トリエス プラリネアーモンドショコラトルテ　３８００円（税込み）
1個(直径約15cm×高さ約4cm) 6人前／ 賞味期限 到着後58日保証
軽めの食感に仕上げたチョコレートムースと、ナッツの香ばしい風味のプラリネアーモンドムースのマリアージュが楽しめるトルテです。

大人気のショコラトルテ。サクサク？ふんわり？食感を楽しんで

人気のポイントは
　　４層の味と食感の絶妙なハーモニー
　　人気パティシエの手作りケーキ
　　甘すぎない、ほろ苦さが美味

トリエス　パティシエ兼マネージャー　國本龍三氏
ホテルオークラ、ロイヤルパークホテル、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル、舞浜リゾートホテル、洋菓子店プロポルテなどでパティシエ経験を重ね、現在はトリエスのパティシエとしてレシピ考案から素材選び、製作まで幅広く手がけています。
各ホテルのシェフたちの信頼も厚く、彼らや外国人シェフとの交流を通じ、さらに美味しいスイーツの研究に余念がありません。

まず目につくのが、ベルギーチョコレートを使ったとろし食感のグラサージュ、そしてその中にはベルギーチョコレートを使ったチョコレートムースかと思ったら、下の層にはナッツ風味が楽しめるプラリネアーモンドムース。これだけでも十分なのに、サクサク食感が楽しめるプラリネチョコレート入りふんわりココア風味のスポンジケーキが絶妙なアクセントを加えています。
洋酒を使っていますが、子供から大人まで楽しめる味です。

FRUTTA ストロベリーアイスケーキ　２４００円（税込み）
700ml(30cm×6cm×高さ4cm) 2-3人前／ 賞味期限 到着後58日保証
いちごのアイスと、いちごシャーベットが2層になったアイスケーキです。いちごの香り、甘味、酸味がダブルで楽しめます。

FRUTTAは季節ごとのシャーベットを販売、そしていつも完売と大人気

人気のポイントは
　　加熱していない完熟いちごを使用
　　香料ゼロのフルーツの自然な香り
　　ジェラートのプロフェッショナルが手作り

国産完熟とちおとめシャーベットと国産完熟とちおとめアイスの絶妙な組み合わせが癖になりそう。ジェラートは、ちょっとやわらかいくらいが美味しいです！
酒類は使っていませんので、子供から大人まで安心して食べられます。

レートリー フルーツショートケーキ　３８００円
1台（約460g） 4人前／ 賞味期限 到着後58日保証
ふんわり柔らかなスポンジに、コクのある生クリームと苺の果肉入りソースをサンド、天面には、黄桃、ブルーべリー、ラズベリーをふんだんに乗せました。生クリームとフルーツをたっぷりと楽しめるケーキです。

フルーツがクリスマスカラー！目にも美味しいケーキ

人気のポイントは
　　甘い黄桃と酸味のあるベリーをたくさん使用
　　北海道産クリームはミルク感たっぷり
　　フルーツ本来の甘味が楽しめる

まず飛び込んでくるのが、クリスマスカラーにもなっているフルーツの存在！
ラズベリー、ブルーベリー（チリ産）、黄桃のコンポート、これに加えて、グレードアップした生クリームがいかにもクリスマスって感じなのですが、スポンジの間に挟まれているいちごのコンポートさんどがまるで、クリスマスプレゼントの様なサプライズがあり、みんなで楽しみながら食べられるケーキです。お酒は使用していないので、子供から大人まで安心して楽しめます。

ケーキのネット通販となると、ちゃんとした状態で、崩れないで配達されるのが心配になりますが、冷凍ケーキの状態で送られてくるので、大丈夫です。

できたてのクリスマスケーキを特殊な冷凍庫で瞬間冷凍して、美味しさを閉じ込めます。

食べる前日に冷蔵庫に移して、ゆっくり解凍してから召し上がってください。

オイシックスの人参（熊本県産）です。

袋に入ったままだと分かりにくいので、袋から出してみました。

新鮮な人参のイメージとしては、泥付があるのですが、今回はきれいに洗ってありました。

料理はできるだけシンプルに！素材の味を活かして！

というのが、一応私のポリシーなので、とりあえずは野菜スティックにして食べることにしました。

ニンジンのカロテンは、皮のすぐ下にあるそうなので、皮むき器は使わず、包丁の裏側で皮をそぎ落とすようにしました。

内側まできれいな色をしていました。

食べてみると、ニンジン独特の歯ごたえとともに、甘味が口の中いっぱいに広がりました♪

私は野菜好きなので、マヨネーズやドレッシングなどをつけずに、そのまま食べてしまいました。

野菜スティックとなると、子供はなかなか食べてくれないのですが、今回は「うまい！」と言って食べてくれました。

【特長】
ち密でぎゅっと実が締まっており、すっきりとしたやさしい甘みが特長です。サラダ、炒めもの、煮物などいろいろな調理に活用できます。せっかくにんじんを食べるのなら、それに含まれる栄養素も最大限に摂取したいものです。にんじんのカロテンは皮のすぐ下に多く含まれているので、料理をする時は、できるだけ皮をむかず、包丁の背側で皮をそぐようにすると良いですよ。
【ご注意】
温度変化により表面が若干黒ずむ場合がありますが、食味上問題ございません。うすく皮をむいてから調理してください。
【保存方法】
冷蔵庫の野菜室で保存してください。