オイシックスの商品の中で、殿堂入りといって、特に人気の商品がありますが、この新鮮卵も殿堂入りしているそうです。
ちなみに殿堂入りするには
１．累計販売数１０万個以上
２．お客様からの声が多く、評判の良いもの
３．Oisix殿堂委員会が認めたもの
といった基準があるそうです。
◆ 生産者 高橋さんからのメッセージ
「 まずは、ひとくち黄身を口に含んでみてください。
コクの違いをおわかりいただけると思います。
コクの秘密は"健康な鶏"。
うちでは大豆、赤ピーマンやにんにく、
そして少々の漢方薬をすりつぶしたミネラルたっぷりの飼料を
使っています。
一般的には、病気を防ぐ目的で、
餌に抗生物質を混ぜたりしているのですが、
健康なうちの鶏たちには、
そんな必要は一切ないんです。
最近はたくさんの餌を与えて、
大量生産をするようなところが多いようですが、
それでは卵本来のコクや風味が損なわれます。
自然の餌をきちんと与え、元気な鶏をはぐくむことが、
おいしいたまごの秘訣なんです。 」
┌★ おいしい楽しみ方★────────────────┐
｜
｜ まずは「 たまごかけごはん 」で。
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｜ 生で食べても独特の臭みはなく、甘さがほんのり。
｜ 他のたまごとの違いを実感できるはずです。
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｜ また、オムレツ、目玉焼き、カルボナーラなど、
｜ いつもの料理にすれば、おいしさがランクアップ。
｜ 手軽なたまご料理が、ごちそうになりますよ。
｜
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スーパーに行けば、必ず見かける卵。お手ごろ価格の値段からあって、いつも一番安いものを食べていましたが、ヨード卵光という卵がでてから、美味しい卵にも興味を持つようになりました。
オイシックスの濃厚新鮮卵もそんな卵なんでしょうね。
今回は、高橋さんのおすすめどおり卵かけご飯で頂くことにします。
まずは、卵を割ってみると、綺麗な黄色い身と、二段になって白身が新鮮な卵の証ですね。
楊枝が立つ卵とありましたが、新鮮な卵はすごいです！
醤油を少々、かぎ混ぜて炊きたてのご飯にかけます。
たまごかけごはんというと、おかずが少ないときに食べるようなイメージがありましたが、
オイシックスの濃厚新鮮卵は、とても濃厚で、これだけでごちそうになる！って感じです。
卵の黄身も濃厚で美味しいのですが、白身のぬるっとした感じ（実はこれが苦手で卵かけご飯はあまり食べていなかったのですが。。。）もなく、美味しくいただけました。
たまごかけごはんだけを扱うレストランもあるようですが、これだけおいしい卵ならそれでも大丈夫そうですね！
まずは、朝食でお世話になりそうです。
