おいしっくすのおせち料理について、めざましテレビで紹介していました。
おいしっくすのおせち料理は大変人気で、
安全・安全のおせちとして、NHKにて紹介されたり
Yahooショッピングのおせち部門で、「第1位」に輝いたり
ぐるなびおせち 安心・安全ランキング「第1位」となったり
雑誌STORYにて安心・安全のおせちとして紹介されたり
テレビや雑誌などでも評判も上々です。
その中で、４年連続人気No1のおせちが「高砂」です。
『高砂』は海老塩焼き、栗きんとん、黒豆などの定番料理だけでなく、ローストビーフやチキンなども盛り込んで、大人から子供まで家族みんなで食べるのが楽しくなる和洋折衷おせちです。
和洋折衷おせち『高砂』は２段重２５品目で１５７５０円です。
他に入っているものは、
1.あじ昆布〆
国産の鯵を酢漬けにし、昆布で〆ました。さっぱりとした酸味の中に昆布の旨味がほのかに香る一品です。
2.有平かまぼこ
小田原の名産品でもある蒲鉾を厳選いたしました。紅白のすり身を重ね、細工をほどこした一品です。
3.海老塩焼
海老は、背の曲がった姿、長い髭を持つことから、長寿をあらわす縁起ものです。海老の旨味を逃さず、シンプルに塩焼きにしました。
4.田作り
田作りは田を作るという意味からきており、五穀豊穣を願う一品です。パリッと甘辛く仕上げました。
5.紅白なます
酸味の中にほんのり柚子の香りを加えた特製甘酢で漬け込みました。
6.数の子美味漬
子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子。厳選した良質なものだけを使用しております。
7.金箔黒豆
「豆」には、まめ＝健康に暮らせるようにとの願いが込められています。じっくりふっくら炊きあげ、金箔を飾りました。
8.穴子八幡巻
まき割り牛蒡に穴子を巻き、素焼きにしてから、さらに蒸し、じっくり煮込みました。
9.サーモントラウト西京焼
良質なサーモントラウトを西京焼にいたしました。
10.栗きんとん
きんとんは、「金の布団」とも「金の塊」ともいわれ、『豊かな一年を願う』縁起の良いお料理です。甘さを控え、あっさりと仕上げた黄味きんとんに甘露栗を添えました。
11.伊達巻
伊達巻は、昔から華やかでしゃれた卵料理ということで、おせち料理に用いられてきました。甘さを控えめに焼き上げました。
12.かつをくるみ
くるみをオーブンで焼いて香りを立たせ、醤油だれとかつお節をからめました。
13.蟹のシャルロット
シャキシャキの大根とにんじんを特製酢で漬込んだ、彩り良いなますです。
14.しめじのソテー
しめじを玉ねぎ、ニンニクと一緒に蒸し焼きにいたしました。
15.根サラテリーヌ
数種類の野菜をダイスカットして生地に加えた、ベジタブルのカクテルムースです。
16.イカサーモン
サーモントラウトを烏賊のすり身で巻き、酢漬けにいたしました。仕上げに軽く炙ってあります。
17.イクラ
醤油漬けされたイクラの旨味とプリプリとした食感をご賞味いただき、この海の幸がもたらす至福の瞬間をお楽しみください。
18.帆立貝パセリ風味
国産の帆立貝をパセリとニンニクで仕上げたコクのあるソースで炒めました。
19.焼きプチトマト
プチトマトをガーリックを効かせたオリーブ油で焼き上げました。
20.クリームチーズ
ほど良い酸味のクリームチーズにマンゴー、レーズン、パセリを混ぜ合わせました。ワインのおつまみとしても最適な一品です。
21.蛸レモン
特製レモン酢に、昆布だしで茹でた国産の真蛸を漬け込みました。ほどよい酸味が食欲をそそる一品です。
22.鶏照焼
お口いっぱいに広がる徳島産の神山鶏の旨み。この鶏本来の味を召し上がって頂く為に、特製醤油だれに漬けて焼く「照焼き」の料理法を選びました。
23.ローストビーフ
オーストラリア産牛肉を使用したローストビーフです。
24.ローストポーク
岩手アーク牧場の豚肉を特製だれで漬け込み、何度もはちみつを塗って焼き上げました。豊潤な肉の旨みをお楽しみください。
オイシックスで販売しているおせち料理ということで、放射線検査体制というしっかりとした土台の上に成り立っていることが何よりの安心です。
【安心安全】
合成着色料や保存料ゼロ、放射線物質の全アイテム検査を実施
ＮＨＫやぐるなび、雑誌『ＳＴＯＲＹ』でも、"安心安全のおせち"として紹介
【おいしさ】
Ｏｉｓｉｘならではの厳選素材を使用
食べた人の９３％以上が「満足」の感想
数々のクチコミランキングで１位になるなど、好評
【リーズナブル】
高いイメージを持っている方もいますが、実はとてもリーズナブル。
上質な食材でも、一括仕入れなどで安く提供できる努力を重ねている
全額返金保証制度
オイシックスのお重箱は木製で美しい盛り付けだから、そのままお正月の食卓に出せます！
おせち料理が届いたら、冷蔵庫で解凍して
お正月の料理にそのまま出すだけ、
さて、もうひとつ人気なのが
和洋折衷大容量おせち 「天華響」 ２６２５０円です。
こちらは「高砂」（２～３人前）より質、量ともにアップした４～５人前です。
家族たけでなく、親戚や友人が集まるときに用意しておくといいですね！
ちなみに、中身は
---一の重---
こはだ粟漬け
鮮度の良いこはだを、さっぱりと程よい甘酢で漬け込みました。
金柑蜜煮
色形の良い金柑を甘く味付けした商品です。彩りの良さと、サッパリとした柑橘類の風味が特長の一品です。
紅白なます
シャキシャキの大根とにんじんを特製酢で漬込んだ、彩り良いなますです。
数の子鼈甲漬け
粒のそろった数の子を厳選し、特製タレを使って濃厚美味な味を染み込ませた逸品です。子孫繁栄の願いにかかせないものとされています。
金箔黒豆
国産丹波黒の大粒黒豆を程よい甘さの味付けで、ふっくら艶やかに炊き上げました。
たら旨煮
秘伝の調味液に一晩漬け込み、ゆっくりと味を染み込ませてふっくら炊き上げました。
海老艶煮
厳選した海老を鮮やかな彩りで炊き上げました。素材本来の味を活かした一品です。
甘栗甘露煮・金団
ふっくらホクホクのおめでたい栗甘露煮です。栗本来のおいしさと、ほんのり甘く煮付けた味わいが特長です。金団は、さつまいもの風味を生かしたきんとんです。水あめと砂糖を一緒に
練り合わせて、丹念に作り上げました。
伊達巻
たまごの濃厚な風味とほんのりとした甘み、香ばしい焼き目の三位一体で作り上げる特選伊達巻です。
鮎土佐煮笹包み
国産の鮎を丁寧に甘露煮にし、ひとつずつ笹の葉で包みました。
雪見紅梅
梅の形に見立て丁寧に串に刺し、上品な甘さに仕上げた甘味物です。
紅白市松蒲鉾
腰が強くおいしさをそのまま生かした伝統のかまぼこです。
田作り
直火焙煎により香ばしく、水飴を使用し直火釜で上品な甘口に仕上げた田作りです。
穴子八幡巻き
ごぼうを穴子で巻き、秘伝のタレでじっくり香ばしく焼き上げました。
---二の重---
真だらの子旨煮
真鱈の卵をじっくりコトコト煮込みました。じっくり煮込むことで味が芯までしみわたっています。
あゆ昆布巻
あゆを芯に巻き込んだ正月に欠かせない昆布巻きです。甘すぎない上品な味つけと、昆布の磯の香り、あゆの旨みが特長です。
の巻き紅白真丈
すり身に卵白を使用しふわふわの生地で巻きあげて仕上げました。
の巻き法蓮草真丈
ほうれん草入りのすり身を卵白を使用したふわふわの生地で巻きあげて仕上げました。
白身魚の南蛮漬け
シロイトダラをカラッと揚げて、だしと酢の利いた南蛮地に漬けました。
小鯛ひしお焼き
鮮度の良いヒレコダイを魚醤に漬け込み、ふっくらと焼き上げました。
バイ貝うま煮
バイ貝をしょうがの風味を利かせて、旨みたっぷりに炊き上げました。
紅白餅すだれ
梅の形に見立て丁寧に串に刺し、上品な甘さに仕上げた甘味物です。
秋刀魚幽庵焼き
鮮度の良いさんまを褄折にして祐庵焼に致しました。脂ののったさんまの味，褄折による見た目の良さともに洗練された一品です。
花餅紅梅
なめらかな食感の生地で、甘さをひかえ口当たりのよい特製餡を包み込みました。上品で可愛らしい和菓子です。
子持ち昆布彩り和え
子持ち昆布と枝豆を和えました。鮮やかな色合いと歯ごたえをお楽しみください。
手まり餅
なめらかな食感の生地で、甘さをひかえ口当たりのよい特製餡を包み込みました。上品で可愛らしい和菓子です。
がんもどき含め煮
薄味でしっとりジューシーに炊き上げたがんもです。
蓮根煮
新鮮な蓮根を使い、薄味で味付けしました。歯ごたえを残した、あじわいのある一品です。
たたき牛蒡
新鮮なごぼうを使い、薄味で味付けしました。歯ごたえを残した、あじわいのある一品です。
高野豆腐煮
高野豆腐を出汁を効かせてしっとりジューシーに炊き上げました。
湯葉含め煮
高級食材の湯葉を丁寧に手繰り、薄味で含め煮にしました。
---三の重---
くるみ甘露煮
厳選した大粒のくるみを使用し、色よく甘露に炊き上げました。香ばしいおいしさの一品です。
ペンネカレーマヨサラダ
ペンネをカレー粉とマヨネーズで和えました。カレー粉の風味とペンネのもちもち感が良い一品です。
オーロラカスタード
とろーり、カスタードを生地で包みました。柔らかくておいしいデザートです。
海老マヨサラダ
海老のぷりぷりとした食感と魚卵のプチプチ感が良いサラダです。
鱈マリーネ
函館近海で獲れた真鱈を使用し、ヘルシーなマリネに仕上げています。
若桃甘露煮
若桃の果肉を程よい甘さで、甘露煮にしました。
本ズワイ蟹爪甘酢
しっかり身の詰まった蟹爪を、上品に甘酢漬けにしました。
若鶏利休焼
丁寧に下味をつけ、ごまの風味を生かした照焼チキンです。
マンゴ－キューブ
バターとチーズを練り合わせ、濃縮マンゴのピューレを贅沢に加えたデザートです。
海鮮ミックスマリーネ
食感の良い海の幸と野菜をベースに、酸味控えめのマリネに仕上げました
サーモンミルフィーユ
クリームチーズベースの生地とスモークサーモンを、7層に重ねたミルフィーユです。
帆立と香草のテリーヌ
ホタテ、香草を加えたすり身にレッドピーマンを加えたすり身をのせてテリーヌに致しました。ホタテの味わい、香草と洋酒の風味を楽しめる一品です。
磯貝串刺し
あかにし貝を開き、焼き目をいれて照り焼きに仕上げました。
と４６品目のオイシックスの食材で作られた和食、洋食が入っています。もちろん、合成着色料、保存料は０（使っていません）。
オイシックスのおせち料理は、安心安全としても有名なのですが、それ以上に味付けでも評判あります。
それは、必要以上に濃い味付けをしていないのは、素材の吟味、そして素材の味を最大限に出しているオイシックスのおせち料理ならではないでしょうか。
おせち料理は、新しい年が始まって一番最初に食べる大切な料理です。いい年がスタートできるように納得できるおせち料理を選んでみませんか。
