
オイシックスの人参(熊本県産)です。

袋に入ったままだと分かりにくいので、袋から出してみました。
新鮮な人参のイメージとしては、泥付があるのですが、今回はきれいに洗ってありました。
料理はできるだけシンプルに!素材の味を活かして!
というのが、一応私のポリシーなので、とりあえずは野菜スティックにして食べることにしました。
ニンジンのカロテンは、皮のすぐ下にあるそうなので、皮むき器は使わず、包丁の裏側で皮をそぎ落とすようにしました。

内側まできれいな色をしていました。
食べてみると、ニンジン独特の歯ごたえとともに、甘味が口の中いっぱいに広がりました♪
私は野菜好きなので、マヨネーズやドレッシングなどをつけずに、そのまま食べてしまいました。

野菜スティックとなると、子供はなかなか食べてくれないのですが、今回は「うまい!」と言って食べてくれました。

【特長】
ち密でぎゅっと実が締まっており、すっきりとしたやさしい甘みが特長です。サラダ、炒めもの、煮物などいろいろな調理に活用できます。せっかくにんじんを食べるのなら、それに含まれる栄養素も最大限に摂取したいものです。にんじんのカロテンは皮のすぐ下に多く含まれているので、料理をする時は、できるだけ皮をむかず、包丁の背側で皮をそぐようにすると良いですよ。
【ご注意】
温度変化により表面が若干黒ずむ場合がありますが、食味上問題ございません。うすく皮をむいてから調理してください。
【保存方法】
冷蔵庫の野菜室で保存してください。

