食材宅配のおいしっくすから届いたアスパラガスで、蒸しアスパラガスを作りました！
自家製のブロッコリーと一緒に蒸しました。
ブロッコリーと比べて、アスパラガス特有の臭みというか、苦味が心配でしたが、そういった心配は無用で、アスパラガスの甘味というか旨みが出てとても美味しかったです。
私は、マヨネーズとつけて食べたのですが、何もつけないか、天然塩で食べても美味しいかも知れません。
そして、肝心の子供ですが、「おいしい！」と言って食べてくれました。
冬のこの時期は、野菜を沢山食べてビタミンミネラルを十分に補給して、風邪やインフルエンザの予防に心がけたいですね。
マイコプラズマ肺炎も流行っているようなので、基本的な健康管理が大切な時期です。
ニュージーランド産アスパラガスについて
【特長】
他品種に比べ、このアスパラは栽培時間を長くとり、じっくりと成長させています。その結果、やわらかくコクのあるアスパラになりました。1本1本丁寧に手で収穫されたアスパラは、収穫後すぐにパックされ、日本へ届けられます。
【ご注意】
茎は鮮度維持のため、長めにして収穫しています。硬い部分は切り落としてから調理してください。
【保存方法】
到着後はできるだけ早くお召し上がりください。保存する場合は、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。
