おいしっくすのおためしセットの中に「濃厚新鮮たまご」があったので、ちょっと実験をしてみました。
いつも食べる卵は、殻が白い卵です。
ちょっと贅沢するときには、茶色い殻の卵を買うのですが。。。。今回はどうなんでしょうか。
まずは、卵を割ってみます。
黄身の色がきれいで、こんもりと盛り上がっています。
白身も、二層になっていて、新鮮な状態です。
恐る恐る楊枝を差込みます。
思い切って、もうちょっと楊枝を差込みますが、まだ割れません！
そして、最後まで楊枝を挿しましたが、黄身は割れす、そのまま楊枝が立ちました。
もう少し近づいてみると、こんな感じです。
昔テレビで見た楊枝が立つ卵って、本当にあったんですね！
この卵を産んでくれる鶏には、餌に秘密があるようです。
大豆、赤ピーマン、にんにくに少々の漢方薬をすりつぶしたミネラルたっぷりの餌を飼料として食べさせているようです。
鶏によっては、抗生物質を使って病気にならないようにしているところもあるようですが、この鶏はそんなことはしていないそうです。
なぜなら、健康な鶏だから！
やっぱり、美味しい卵は健康な鶏から生まれてくるようですね。
そして、この卵の美味しさが一番良く分かる食べ方はといえば、
炊きたてのご飯に、卵かけごはん！だそうです。
明日の朝食はこれにしようかな。
やっぱり、シンプルに食べるのが一番ですね！
